الليمون وفائدته

Lemon Citrus limon
الاسم الشائع : Lemon tree
الاسم العلمي : Citrus limonum Risso, Citrus limon (L.) Burm
العائلة : العائلة الحمضية : Citrus family- Rutaceae .
شجرة آسيوية دائمة الخضرة زرعت لفاكهتها البيضاوية الصفراء .
ثمرة هذه الشجرة تمتلك قشرة سميكه عطرية صفراء و لب حمضي كثير العصير .
اوراقها رمحية أو بيضاوية و ذات أسنان, مدببه . الزّهور بيضاء بالداخل , وردية في هامش البتلة .
وهي من فصيلة سذابيات , تصل حتى ارتفاع 6 متر ,يعتقَد أن الليمون قد نشأ في جنوب شرق اسيا و انتشر إلى أسبانيا و شمال أفريقيا أثناء العصور الوسطى , تزْرَع الان على نطاق واسع لفاكهتها .
خلال الحقب السابقه , الليمون اُستخدِم لمجموعة من الأغراض غير الطبخ كعلاج للصرع , معجون أسنان , حبر سري بالإضافة إلى السحر .
الفراعنه احبوا الليمون لمعونتهم في التحنيط , و اليهود احضروا الليمون لفلسطين من أسرهم في بابل منذ قرابة 2500 سنة ,وقد كان الليمون رمز يهودي شعبي على العملات المعدنية , وعلى القبور و المعابد اليهودية .
ومن خلال الاحتلال العربي لأسبانيا , الموالح وصلت الى جنوبي أوروبا .
وهو يعتقد أنه قد احضِرَ إلى العالم الجديد من قبل كولومبوس في العام 1493 .
كانت الليموناده مفضل لدى الأباطرة الصينيين , سلك الليمون طريقه إلى الولايات المتحدة بمساعدة دعاة كاثوليك و غرِستْ في أريزونا و كاليفورنيا .
كانت فلوريدا منتجًا مهمًّا حتى جاءت موجة باردة عام 1894 و ال1895 ودمرت صناعة الليمون الان حوالي ربع ليمون العوالم يزرَع في الولايات المتحدة , غالبًا في كاليفورنيا .
البحرية البريطانيه استخدمت الليمون فيما مضى لمكافحة الإسقربوط .
هناك نوعان مختلفين من الليمون : حامض و حلو .
تتضمن نوعيات الحامض الأشيع يوريكاس و ليسبونز , النوع الحمضي يُزرَع تجاريّا .
و الأنواع الحلوة تُزرَع بشكل رئيسي من قبل البستانيين المحليين .
تتفتح الأشجار باستمرار طوال السنة و يمكن أن تنتج حتى 500 أو 600 ليمونه في السنة .
يحتوي الليمون على 30 إلى 45 في المئة عصير , وهذا يعتمد على نوع التشكيلة , وعلى المناخ, والرشد عند القطف , و ظروف اتخزين .
يحتوي العصير المستخرج بين ال4.5 و 8.5 % على أحماض عضوية ( غالبًا سيتريك .
الموطن :شجرة حديقة في الأماكن الدافئة الخاصة بالبحر الأبيض المتوسط .
العناصر الفعاله :حمض السيتريك , حمض الماليك , سيترات البوتاسيوم والكالسيوم ,معادن , فيتامين سي , لعاب نباتي , سكريات , هتروزيد .
ايضا يحتوي الليمون على الكافيين بنسبة عالية .
الاستعمال : داخلي وخارجي .
الخصائص العلاجيه :مضاد للنزف ,قابض للانسجه , مدر للبول , مضاد للروماتيزم , منشط ,مقاوم للحمى , مطهر , مضاد لداء الحفر .
الاستعمال الداخلي :لليمون استعمالات متعددة , القشرة منشط قوي ضد الوهن , البذور طارد للديدان , علاج ممتاز ضد الروماتزم , النقرس , يساعد على علاج ارتفاع الضغط ,يسكن حرقة المعده , مفيد ايضا في حالات تصلب الشرايين ,ومشكلات الدورة الدمويه , وتيبس الجسم , والزكام , وارتفاع معدل الكولسترول في الدم , وانتفاخ البطن والتقيؤ ,مفيد جدًّا في وقف الإسهال , لديه خواص مضادة للألسيريك .
مناسب جدا للنقص الكبدي , بتنشيط الكبد ( عصير ليمون كشراب حسب الرغبة ) .
الاضطرابات الهضمية نقيع يمكن أن يُعَدّ بنقع قشرة الليمون في الكحول 80 % .
يحتوى علىنسبه عاليه من البوتاسيوم و الكلسيوم , ويفيدان في تجديد كرات الدم البيضاء , ولتقوية دفاع الجسم , ومنع أمراض كثيرة من الظهور ,الليمون منشط يخفف الصداع خاصة الصداع النصفي .
الاستعمال الخارجي :سوء رائحة النفس , تطهير الفم , حماية الفم من الإصابات , غرغره بعصير الليمون لالتهاب اللثى , لمعالجة حب الشباب , القلاع , تشقق الجلد بسبب البرد .
عصير الليمون مناسب جدًّا لمحاربة الأمراض الجلدية , أحد أفضل أدوية قابضة , يساعد في التخلص من البقع على الجلد , مفيد جدا في التئام الجروح أو الندوب , لدغا ت الحشرات ,لتجديد الظفر وجعله قوي وذلك بعمل حمامات المسمار في عصير الليمون لبضع دقائق يوميّا في الصباح و قبل الذهاب إلى السرير زيت الليمون يُستَخدَم في علاج تشقق أصابع القدم , القروح , البرد , الإنفلونزا , البشرة الدهنية, البثور, الدوالي .
ايضا عناصر الزيت مضاد للبكتيريا وبه خواص طارد للبلغم .